Голубая рыба (pesce azzurro) - одна из наиболее полезных и вкуснейших. Голубой её называют из-за прелестного голубого, иногда изумрудного отлива на спинке.


( Read more... )

Ризотто ал ортолано


( Read more... )

( Read more... )

Как вы знаете в Италии, и в частности на Сицилии часто в ресторанах подают перед основным обедом брускетты (поджаристые ломтики хлеба) с разной начинкой. А для тех, кто на диете, баклажаны могут вполне заменить хлебные брускетты.


( Read more... )

Сегодня с мужем приготовили веллутату из брокколи и грибов. Так как оба не любим сливки, то заменили их картошкой в качестве загустителя. Получилось ням ням :) !
( Read more... )

Легкий ужин по-сицилийски: фиорентина по-домашнему и салат из помидоров пакино, красного лука тропеа и фенхеля ). Приятного аппетита!
( далее фото )